Munata majonees

Üks asi, mille järele ma aeg-ajalt puudust olen tundnud, on majonees. Tavapärane majonees on munaga ja langeb seega valikust välja. Erinevaid munavabasid retsepte majoneesi tegemiseks on täiesti olemas aga kuidagi ei leidnud seda õiget.
Õnneks leidsin toreda blogi Inimkatsed toidu ümber , kus kõige muu huvitava kõrvalt leidsin ka majoneesi tegemise õpetuse. Selle tegemine on väga lihtne, kiire ja tulemus on väga maitsev.

Vaja läheb:
150 ml piima
300 ml õli
supilusikatäis sinepit
teelusikatäis soola
2-3 supilusikat sidrunimahla

Tee nii:
Mikserda saumiksriga kõik ained peale sidrunimahla kokku, ühtlaseks emulsiooniks. Lisa sidrunimahl ja mikserda veidi veel.

Soola paneksin järgmisel korral ehk veidi vähem aga muu jääb samaks.