22 veebruar 2016

Frikadellisupp

Vaja läheb:
5 porgandit
5 kartulit
4 sellerivart
1 porru
3 l puljongit
800 g seguhakkliha
1 dl hapukoort
1 sibul
maitsestamiseks soola, pipart.
Tee nii:
Tükelda porgand, seller ja porru ning prae potis kergelt läbi. Lisa puljong ja keeda 10 minutit. Lisa tükeldatud kartul ja keeda kuni kõik on pehmed. Vahepeal tee valmis frikadellid. Selleks sega hakkliha soola, pipra, hapukoore ja kergelt praetud sibulatükkidega. Vormi märgade käte vahel väikesed pallikesed. Lisa frikadellid potti ja keeda kuni pinnale kerkivad.
Head isu!

18 veebruar 2016

Porgandi-lillkapsa püreesupp

Kui nüüd päris aus olla siis püreesuppe meie peres ei armastata. Aeg ajalt tekib mul siiski lootus, et äkki nüüd... Ja siis teen ma potitäie maitsvat suppi mida kõik teised peale minu, pika näoga vaatama jäävad.
Siiski oli see supp piisavalt hea, et seda siia kirja panna ja pilti näidata.

Vaja läheb:
1 väiksem pea lillkapsast
5 porgandit
1 karp küüslauguga toorjuustu
vett, oliivõli
maitsestamiseks soola, pipart, muskaatpähklit

Tee nii:
Kuumuta tükeldatud lillkapsas javiilutatud porgandid potis oliivõliga. Lisa nii palju vett, et köögiviljad oleks kaetud ja keeda pehmeks. Lisa toorjuust ja püreeri saumiksriga. Maitsesta soola, pipra ja muskaatpähkliga.

Head isu!
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...