22 oktoober 2016

Napoleoni kook

Napoleoni kook on imemaitsev ja väga lihtne valmistada. Muidugi kui pole soovi lehttaigent ise teha ;) Mina läksin kergemat teed ja ostsin poest lehttaigna (Säästu lehttaigen on munavaba).
Vaja läheb:
2 pk lehttaigent
1 l piima
8 spl maisitärklist
3 tl vaniljesuhkurt
8 spl suhkurt
haput moosi
Tee nii:
Sulata taigen.
Vala umbes veerand piimast kaussi, lisa sinna maisitärklis ja sega ühtlaseks. Ülejäänud piima kuumuta potis veidi ja lisa juurde maisitärklisega piim. Sega pidevalt vispliga kuni segu hakkab paksenema. Keema ei tohi lasta. Lisa juurde suhkur ja vaniljesuhkur. Kuumuta pidevalt segades kuni segu muutub pudingu paksuseks. Tõsta kreem jahtuma.
Pane ahi 220 ' C, venita soovitud suurusega taignatükk pannile lahti. Võid rullida (venitada) suhteliselt õhukeseks. Torka taignale kahvliga augud sisse, lõika servad ühtlaseks (need lõigatud servad küpseta samuti ära, hiljem saad need ära purustada ja kasutada pealmiseks kihiks) ja küpseta ahjus kuldpruuniks. Tee sama kõikide kihtidega. Mina sain kokku 4 kihti.
Küpsenud taignaplaat aseta koogialusele ja pane sinna peale kreemikiht, järgmisele plaadile läheb moos ja siis jälle kreem jne. Viimane kiht peaks jääma kreem. Sinna peale läheb taignapuru. Kui kõik valmis pane kook külmkappi ootele.
Söö järgmisel päeval siis on kõige parem :)

05 oktoober 2016

Läätse bolognese

Läätsed on minu jaoks päris uus asi ja mul on väga hea meel, et need enda jaoks avastasin. Esimene katsetus oligi allolev, ülimaitsev bolognese.

Vaja läheb:
1 suurem sibul
2 porgandit
1 sellerivars
2 küüslauguküünt
1 purk kooritud tomateid
2 sl tomatipastat
peotäis läätsesid
3 dl vett
1 sl fariinisuhkurt
basiilikut
soola, pipart

Tükelda sibul ja seller, riivi porgand. Kuumuta kõik pannil, lisa purustatud küüslauk ja läätsed. Kuumuta veidi ja sega sisse tomatid ning tomatipasta. Vajuta terved tomatid veidi katki. Pane pannile ka suhkur ja sega läbi. Lisa vesi ja maitsesta oma maitse järgi. Hauta madalal kuumusel umbes 45 min.

Keeda oma lemmik pasta ja naudi.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...